Mergulhe nos sabores autênticos do Bolo de Maçã Italiano, uma sobremesa tradicional clássica que combina a simplicidade da culinária italiana caseira com um toque refinado de frescor do limão. Este bolo é ideal para momentos especiais ou até mesmo para trazer um pouco de doçura ao seu dia a dia.
Por que você vai adorar o Bolo de Maçã Italiano
Há algo de reconfortante em um bolo feito com maçãs frescas e um toque cítrico de limão. A cada fatia, você encontra pedaços de maçã que se mantêm firmes, mas delicadamente cozidos, criando uma experiência equilibrada e deliciosa.
Além disso, a combinação de leite, azeite e ovos torna a massa leve e úmida, enquanto o açúcar de confeiteiro peneirado sobre o bolo pronto adiciona um acabamento elegante. Essa é uma sobremesa que impressiona pelo visual e conquista pelo sabor!
Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em fatias finas
- Suco de 1 limão + raspas de 1 limão
- 3 ovos grandes
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de azeite de oliva suave
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm com azeite ou manteiga. Polvilhe levemente com farinha.
- Em uma tigela, misture as fatias de maçã com o suco e as raspas de limão. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- Adicione o leite, o azeite e o extrato de baunilha à mistura de ovos. Mexa até incorporar.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal diretamente sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as maçãs à massa, misturando com cuidado para que fiquem bem distribuídas.
- Despeje a massa na forma preparada, alisando levemente a superfície.
- Asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Decore com açúcar de confeiteiro peneirado, se desejar, para um acabamento especial.
Dicas e Variações
Adicione canela: Misture 1 colher de chá de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou de amêndoas.
Toque especial: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa sofisticada.
Informações Nutricionais (por porção)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Fibra alimentar | 2 g |
| Sódio | 80 mg |
Escrito por: Isabel Rodrigues
Olá! Sou Isabel Rodrigues, apaixonada por práticas que promovem o bem-estar integral. Acredito no poder de uma alimentação saudável e equilibrada aliada a momentos de cuidado com a mente e o espírito. Meu objetivo é inspirar você a adotar hábitos que nutram o corpo, tragam equilíbrio e fortaleçam a conexão interior.
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