3 Receitas de Pratos Principais: Refeições Completas e Saudáveis

Manter uma alimentação equilibrada é fundamental para a nossa saúde e bem-estar. Refeições completas, que incluem uma variedade de nutrientes, ajudam a manter o corpo saudável, fornecendo a energia necessária para as atividades diárias. Além disso, cozinhar em casa permite controlar os ingredientes e garantir a qualidade das refeições.

Incluir diferentes fontes de proteínas, como carnes, peixes e opções vegetarianas em nossas receitas de pratos principais, é uma excelente forma de diversificar a dieta e aproveitar os diversos benefícios que cada um desses alimentos oferece. As carnes são ricas em proteínas e ferro, os peixes são fontes de ômega-3 e outros nutrientes essenciais, e as opções vegetarianas podem ser ricas em fibras, vitaminas e minerais.

Neste artigo, apresentaremos 3 receitas de pratos principais que são não apenas deliciosos, mas também saudáveis e nutritivos. As receitas incluem frango grelhado, salmão assado e uma lasanha de berinjela vegetariana, oferecendo algo para todos os gostos e necessidades dietéticas.

Prepare-se para descobrir novas receitas que irão enriquecer o seu cardápio e contribuir para uma alimentação mais saudável. Vamos começar!

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3 Receitas de Pratos Principais

Receitas de Carnes

Frango Grelhado com Legumes

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• Alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e suco de limão.
2. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva.
3. Grelhe os filés de frango até dourarem e cozinharem completamente, cerca de 5-7 minutos de cada lado.
4. Em uma outra panela, aqueça a outra colher de sopa de azeite e refogue os legumes até ficarem macios.
5. Sirva o frango grelhado acompanhado dos legumes refogados. Decore com alecrim fresco.

Receitas de Peixes

Salmão Assado com Ervas

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim e tomilho frescos a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta, suco de limão, alecrim e tomilho.
3. Coloque os filés em uma assadeira, regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
4. Asse por cerca de 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e macio.
5. Sirva o salmão assado com uma salada verde ou legumes grelhados.

Receitas Vegetarianas

Lasanha de Berinjela

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 xícara de queijo ricota
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de espinafre picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta.
4. Em uma assadeira, monte a lasanha alternando camadas de berinjela, molho de tomate, ricota, espinafre e muçarela.
5. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela.
6. Asse por cerca de 30 minutos ou até a lasanha estar dourada e borbulhante.
7. Decore com manjericão fresco antes de servir.